江鯉魚怎麼做好吃?食材：鯉魚1條、蔥，姜，蒜适量、料酒，醋，生抽适量、花椒，大料适量、食用油适量、白糖少許、鹽，雞精适量 ，今天小編就來聊一聊關于江鯉魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
江鯉魚怎麼做好吃
食材：鯉魚1條、蔥，姜，蒜适量、料酒，醋，生抽适量、花椒，大料适量、食用油适量、白糖少許、鹽，雞精适量。
鯉魚去鱗，去鰓，去内髒洗淨切段，放入生抽，料酒腌制20分鐘。
蔥洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣。
腌制好的魚段，放入适量面粉抓糊。
鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入魚段炸成金黃色。
放入花椒，大料，蔥，姜，蒜，加水和魚齊平，放入鹽，雞精，大火燒開。
中火炖20分鐘左右，出鍋裝盤。
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