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酸竹筍湯怎樣做

更新时间：2026-06-28 09:37:43

酸竹筍湯怎樣做?主料：筍100克、胡蘿蔔（小）一個、木耳2朵、蛋清一個，下面我們就來聊聊關于酸竹筍湯怎樣做?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸竹筍湯怎樣做

主料：筍100克、胡蘿蔔（小）一個、木耳2朵、蛋清一個。

輔料：鹽兩茶匙、香醋兩茶匙、雞精兩茶匙、胡椒粉一茶匙、香油兩茶匙、澱粉一湯匙兌水攪勻。

筍切細絲，開水焯三分鐘，撈出過涼。

胡蘿蔔木耳切絲。

水燒開放筍絲胡蘿蔔絲木耳絲，煮開，加鹽，雞精，香醋，胡椒粉。

蛋白打散，大火淋到鍋裡，立刻關火，出鍋放香油。

酸酸的，很可口。筍的脆嫩，木耳的滑嫩，雞蛋香嫩。

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