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怎麼做好吃的馬蘭頭拌香幹

更新时间：2026-01-30 20:37:11

馬蘭頭拌香幹的用料

馬蘭頭适量祖名香幹 4塊麻油 4勺鹽适量糖适量生抽 1勺蚝油 1勺

馬蘭頭拌香幹的做法步驟

步驟 1

怎麼做好吃的馬蘭頭拌香幹（吃了教訓後分享給大家）1

先挑選馬蘭頭，把老梗和老葉剔除洗淨，鍋加适量水，置火上燒開，滴幾滴香油，馬蘭頭放入沸水中燙3分鐘左右，撈出。

步驟 2

怎麼做好吃的馬蘭頭拌香幹（吃了教訓後分享給大家）2

再放涼水中清洗反複擠去馬蘭頭中的汁水，反複清洗，最後擠幹水，再剁成碎末；香幹也焯水後切成細丁。

步驟 3

怎麼做好吃的馬蘭頭拌香幹（吃了教訓後分享給大家）3

最後加入适量鹽、白糖，蚝油、生抽和白糖拌勻即可。

步驟 4

怎麼做好吃的馬蘭頭拌香幹（吃了教訓後分享給大家）4

放小碗倒扣盤子裡就可以美美上桌了。

馬蘭頭拌香幹的小貼士

1、馬蘭頭性味辛涼、微寒，孕婦切記慎食。

2、這道是涼拌菜，制作中請注意衛生。

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