菱角的功效與作用禁忌及食用方法?菱角的功效與作用:菱角是水生植物菱的果實,菱角的功效是健胃止痢,清暑解熱,益氣健胃,解酒毒,利尿通乳,菱角的作用是治胃潰瘍,痢疾,菱角食用禁忌是體虛内寒者不宜生食菱角,不宜同豬肉同煮,易引起腹痛，我來為大家科普一下關于菱角的功效與作用禁忌及食用方法?以下内容希望對你有幫助!

菱角的功效與作用禁忌及食用方法

菱角的功效與作用:菱角是水生植物菱的果實,菱角的功效是健胃止痢,清暑解熱,益氣健胃,解酒毒,利尿通乳,菱角的作用是治胃潰瘍,痢疾,菱角食用禁忌是體虛内寒者不宜生食菱角,不宜同豬肉同煮,易引起腹痛。

菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素BBC，胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。菱角抗癌，菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。

菱角治子宮癌、胃癌：生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20--30個菱角。湯作2--3次分服。

《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解内熱，老年人常食有益。

菱角粉10--50克，白糖适量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等症。

菱角治贅疣（青年性扁平疣、多發性尋常疣）：鮮菱蒂（菱柄），搽擦患處，一日數次。

菱角可平息男女之欲火。《食療本草》指出凡水中之果，此物最發冷氣，人冷藏，損陽，令玉莖消衰。

菱角緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

菱角治頭面黃水瘡：老菱角煤炭存性，研成細末，用麻油調敷患處。

菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，菱角具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

古人認為多吃菱角可以補五髒，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。

菱角治小兒頭部瘡毒，亦可解酒：鮮菱草莖（去葉及須根）120克，水煎服。

菱角治痢疾：紅菱角曬幹研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下。

菱角減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。

菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。

菱角治食道癌、胃癌：菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次。

菱角補脾益氣健脾，強股膝、健力益氣。

菱角粥

材料：大米100克、菱角粉30--60克。

做法：大米100克，煮粥，煮至半熟時，加入菱角粉30--60克，同煮熟，用适量紅糖調味食用。

功效：有健脾益胃，補氣防癌作用。适用于慢性洩瀉，營養不良，年老體弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。

菱角汁

材料：新鮮紅菱1000克，白糖适量。

做法：紅菱去殼，搗爛，絞取自然汁，放置一夜，再入白糖少許，隔水炖略溫，即可飲用。

功效：夏季飲用紅菱汁，具有清暑解熱，除煩止渴的功效。為夏暑極佳的清涼飲品。本品還有祛酒毒，醒酒功效。