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香椿芽的腌制方法及做法

更新时间：2026-10-19 21:22:10

香椿芽的腌制方法及做法（腌香椿芽的做法）1

做法步驟

1、香椿芽洗淨；

2、晾幹水分，務必晾幹，不能帶生水；

3、晾幹的香椿芽放在幹淨的盆中，一層香椿芽撒一勺鹽；

4、一層一層壓起來；

5、最上面倒扣一個平盤，上面壓重物（蒜臼子），腌漬3天；

6、3天後就是這樣，這時就可以吃，或者分袋冷凍；

7、成品圖

8、成品圖

小貼士

沒有難度，務必不能有生水，香椿芽務必晾幹。

心情故事

又到了吃香醇芽的季節，不管多貴每年都要腌漬一些，腌漬後的香椿芽可以保存在冰箱冷凍裡

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