陝西特産是什麼?擀面皮：擀面皮是陝西關中地區特有的傳統名小吃，從唐代冷淘面演變而來具有筋鬥、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，我來為大家講解一下關于陝西特産是什麼?跟着小編一起來看一看吧!
陝西特産是什麼
擀面皮：擀面皮是陝西關中地區特有的傳統名小吃，從唐代冷淘面演變而來。具有筋鬥、柔軟、涼香、酸辣可口的特點。
梆梆面：梆梆面是漢中的傳統面食小吃，用白面粉精制而成，因多在夜晚挑擔上市，敲梆叫賣而得名。
鍋盔：鍋盔又叫鍋魁、幹馍，是陝西關中地區傳統風味面食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。幹硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
臊子面：臊子面是陝西特色傳統面食，著名西府小吃，以岐山臊子面最為正宗。臊子面曆史悠久，其中含有配菜比如豆腐、雞蛋等。
秦鎮米皮：秦鎮米皮是陝西著名傳統小吃。米皮以米為主要原料，通過磨漿蒸成，通常涼食，所以也叫涼皮。
臘汁肉夾馍：臘汁肉夾馍是陝西的地方特色小吃之一。傳統的陝西臘汁肉夾馍的制作方法，包括鹵汁臘肉的制作和白吉馍的制作。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是關中漢族風味美食。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，食後回味無窮。
葫蘆雞：葫蘆雞是西安的傳統名菜，始于唐代。菜品色澤金紅，皮酥肉嫩，香爛味醇，筷到骨脫。
鎮安大闆栗：鎮安大闆栗是鄉土品種，味道甜脆。素以顆粒肥大、栗仁豐滿、肉質細膩、糯性較強、甘甜芳香而著稱于世。
臨潼石榴：臨潼石榴是陝西臨潼特産，集中國石榴之優，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱。
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