黃瓜怎麼做好吃?黃瓜炒雞蛋：材料：黃瓜一根、雞蛋三個、鹽、雞精、蔥沫各适量，今天小編就來聊一聊關于黃瓜怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
黃瓜怎麼做好吃
黃瓜炒雞蛋：材料：黃瓜一根、雞蛋三個、鹽、雞精、蔥沫各适量。
做法：先将黃瓜清洗幹淨切片兒備用，三個雞蛋打入碗中打散，碗裡加入一調羹清水打勻成蛋液。熱鍋倒入少許冷油，待油熱後倒入打好的雞蛋液，雞蛋煎至成型後，用筷子翻面煎熟後盛出備用，鍋内放入少許油加入蔥沫爆香，倒入切好的黃瓜片翻炒幾分鐘，待黃瓜斷生後，倒入炒好的蓬松雞蛋翻炒五分鐘左右，即可出鍋，出鍋前加入鹽和雞精調味即可食用。
黃瓜炒肉片：材料：黃瓜兩根、豬瘦肉一斤、蒜頭兩個、紅椒一個、生抽、蚝油、料酒、鹽各少許。
做法：先将黃瓜清洗幹淨後切菱形薄片，豬瘦肉洗淨切薄片，紅椒洗淨切菱形，蒜瓣剝皮剁碎備用。瘦肉切薄片後，用适量生抽、蚝油、鹽、料酒等腌制十分鐘左右。鍋洗淨加熱，往鍋中倒入适量油，加入蒜末煸香幾分鐘，再把腌好的瘦肉下鍋快速翻炒至豬肉變色，這時候加入紅椒再翻炒片刻，再加入切好的黃瓜片迅速翻炒均勻，最後加入适量鹽調味炒勻即可出鍋食用。炒黃瓜片的時間最好保持在三分鐘以内，不宜過久，黃瓜炒的時間長了影響口感。
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