大媽被蝦尾刺破手指身亡蝦怎麼處理-tft每日頭條

　　說到大蝦，是很多小夥伴的心頭愛，不管是下飯還是下酒，都深受人們歡迎。但是網上頻頻出現被蝦刺破皮膚導緻死亡的消息，究竟是危言聳聽還是确有其事。我們又該如何處理蝦呢？那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　大媽被蝦尾刺破手指身亡

　　近日，家住連雲港灌南的王大媽在家裡清洗海蝦時，右手中指不小心被蝦尾刺破了，這個看似小小的傷口，疑似令其感染了“海洋創傷弧菌”，結果沒過兩天，王大媽開始發燒并且雙下肢腫脹，後病情迅速發展導緻其多髒器功能衰竭，最終不治身亡。

　　海洋創傷弧菌，是一種栖息于海洋中的細菌，一旦感染上，發病急，病情發展很快，75%的患者在入院48小時内因多髒器功能不全而死亡，被稱為“海洋中的無聲殺手”。

　　海洋創傷弧菌主要有兩種感染途徑，一種是進食生的或未經加工熟的貝甲類海産品（尤其是牡蛎），其危害不在于其引起胃腸炎，而在于其引起的蜂窩組織炎和敗血症，死亡率高達50%以上。另一種感染途徑是破損的肢體接觸海水，或海産品刺傷皮膚而感染。細菌通過破損的皮膚很快速傳播，并導緻嚴重的肌炎和肌膜炎引發嚴重的壞疽，繼而發生敗血症。

　　蝦怎麼處理比較安全

　　1、剪掉蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴（尤為重要，這樣才能避免感染）。

　　2、準備一隻牙簽，從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節）。

　　3、一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線，慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

　　4、用牙簽刺破蝦頭和蝦身連接處。水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些内髒集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位。

　　此外，人們到海邊戲水時、或生吃海鮮時一定要做好保護措施，特别是肝功能不良者或身體有傷口時，以免被此菌侵襲導緻感染；處理海鮮時、應戴手套，以防止紮傷；且建議海産類食物絕對要煮熟再吃，因高溫可以殺死創傷弧菌。