肉煮多久才能熟透?如果是用瘦肉制作水煮肉片，先将肉片用澱粉腌制10分鐘，等待水燒開之後下肉片煮3分鐘即可如果是用五花肉制作紅燒肉，需要先将五花肉焯水20秒，撈起瀝幹水分，鍋中少油煸炒出香味，再加入開水和調味料，小火煮1個小時即可，今天小編就來聊一聊關于肉煮多久才能熟透?接下來我們就一起去研究一下吧!
肉煮多久才能熟透
如果是用瘦肉制作水煮肉片，先将肉片用澱粉腌制10分鐘，等待水燒開之後下肉片煮3分鐘即可。如果是用五花肉制作紅燒肉，需要先将五花肉焯水20秒，撈起瀝幹水分，鍋中少油煸炒出香味，再加入開水和調味料，小火煮1個小時即可。
肉的做法有很多種的，并且有很多菜的制作都是需要煮肉的，所以肉煮多久才能熟首先要看是做什麼菜，一般常見的煮肉是用來制作水煮肉片、紅燒肉、已經紅燒五花肉，不同的菜需要煮肉的時間和口感都是不一樣的。
水煮肉片是用瘦肉來制作，而煮瘦肉最主要的就是防止肉片變老，先将瘦肉切成片後腌制10分鐘，等待鍋中的水燒開了以後直接下肉片，一般煮3分鐘左右即可，再煮久了肉片就容易變老，如果肉片切得比較薄，煮的時間可以更短一些。
如果是做紅燒肉，一般需要選擇肥瘦相間的五花肉，将五花肉切成厚塊，先用熱水焯水20秒即可，撈起後瀝幹水分，在鍋中少油煸炒出香味，然後再加入生抽、老抽、開水焖煮，一般是需要用小火煮1個小時左右才能熟的。
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