秋天什麼菜包餃子好吃-tft每日頭條

導語：秋天，記得吃這菜，用它包餃子最香，比韭菜餃子還好吃，别不懂吃

秋天什麼菜包餃子好吃（秋天記得吃這菜）1

大家好我是莎姐家常飯，我們的口号是：愛生活，愛美食！今天給大家分享的這道美食是餃子，說到餃子，現在很多南方朋友也愛吃，餃子餡的品種繁多，最經典的幾款有韭菜餃子，鲅魚餃子，白菜餃子，蘿蔔餃子，其中韭菜餃子一般是三鮮餃子的代表菜。

秋天什麼菜包餃子好吃（秋天記得吃這菜）2

其實還有一種餃子餡比韭菜餃子更鮮美，這就是荠菜餃子，荠菜是野菜中口味最鮮嫩的，香味純正，所有的餃子餡中，我最愛吃的就是荠菜餡餃子了，如果您沒吃過，趕快嘗嘗吧，超好吃的。

秋天什麼菜包餃子好吃（秋天記得吃這菜）3

很多人說荠菜不是隻有春天才有嗎？秋天哪裡能吃到荠菜餃子呢？這您就不懂了吧，有2個方法保存荠菜，第一個，幹荠菜，春天采摘的荠菜洗淨後，晾曬成幹荠菜，收集起來用保鮮袋裝起來，放在陰涼通風處，吃到冬天都很新鮮。第二個，荠菜洗淨焯水，擠淨水分，捏成團子，用保鮮袋密封，放冰箱冷凍保存，這兩個方法保存荠菜都非常簡單省事。

秋天什麼菜包餃子好吃（秋天記得吃這菜）4

荠菜這樣保存，随吃随拿特别方便，這個季節沒啥好吃的餃子餡，我就把荠菜拿出來，用冷水自然浸泡一晚上，第二天擠淨水分，切成小段，加一點五花肉，花生油，鹽，味精，香油，攪拌均勻，包成餃子。

秋天什麼菜包餃子好吃（秋天記得吃這菜）5

餃子包好後開水下鍋煮5分鐘，中間加冷水2次，餃子浮起就出鍋了，這樣做的餃子可鮮嫩了，營養美味，百吃不厭的，愛吃餃子的朋友千萬别錯過哦。

秋天什麼菜包餃子好吃（秋天記得吃這菜）6

荠菜不但可以包餃子，荠菜炒雞蛋，也非常的鮮香好吃，是我家餐桌上隔三差五就吃的家常菜。就算家裡來客人，用荠菜餃子和荠菜炒雞蛋來招待，也非常有面子，現在人們都注重健康飲食，看到這樣的天然野菜更是喜愛。

秋天什麼菜包餃子好吃（秋天記得吃這菜）7

秋天天氣幹燥，荠菜雞蛋湯也是非常可口的美味，具體做法如下：荠菜切成小段，清水燒開，下入荠菜，大火燒沸，加入少量鹽，蚝油提鮮，飛入雞蛋花，撒上幾滴香油，白胡椒粉出鍋，這樣做的荠菜湯，鮮美好喝，去秋燥營養高，秋天我家隔三差五就做一鍋，太鮮了。

秋天什麼菜包餃子好吃（秋天記得吃這菜）8

每年9月包餃子，我家隻吃這餃子餡，營養極高又便宜，太香了，關于荠菜的美味做法就分享到這裡，喜歡的朋友趕快買些嘗嘗鮮吧，招待客人，居家常備都是極好的。今天的分享到這裡，看完收藏試做一下吧，記得點贊支持一下哦，謝謝您。