下午，老婆整了半隻雞回來，還有一袋香菇，說是要做香菇炖雞，南方人就喜歡吃香菇炖雞，我想着自己也能跟着沾光了。洗好了雞肉和香菇，突然要加枸杞，我是不喜歡吃這玩意，有點酸味，堅決不要，但是老婆卻堅持，更哄她說加枸杞不好。最後她上網搜了一下，就把我痛扁了一頓，那麼枸杞來炖雞湯到底好不好呢？答案是肯定的嘛。
香菇枸杞雞湯有什麼好處呢？
香菇炖雞湯既然如此奇妙，味道霸道，且營養價值高，那麼，香菇炖雞湯到底有多高的營養價值呢?其實，香菇炖雞湯的營養價值可以和很多補藥媲美，為什麼那麼多的産婦都會頻繁的食用香菇炖雞湯，就是為了更好的利用香菇炖雞湯來滋補身體，達到補氣血、提高身體免疫力，甚至養顔的作用。
具體做法：
食材：整雞1隻、香菇若幹、紅棗5、6個、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許
制作步驟：
1、買來的整雞已經是清理過内髒的了，沖洗幹淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體内有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用;紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用；
2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇，你用的是幹香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇；
3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。
在制作香菇枸杞炖雞這道菜的時候其實是非常靈活的，用老母雞或者烏雞也是可以和香菇一起炖的，如果沒有新鮮的香菇也可以采用幹香菇來代替，它的營養價值也是一樣的，隻要把需要的食材放入鍋中，慢炖的時候幾乎不用理會，時間到了就可以食用了。
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