西安李姐家常涼拌雞爪-tft每日頭條

西安李姐家常涼拌雞爪（李孃孃愛廚房之一一涼拌羊肉）1

By 英兒6

用料

西安李姐家常涼拌雞爪（李孃孃愛廚房之一一涼拌羊肉）2

1、先上一個成品圖哦！制作涼拌羊肉的材料。羊腿肉500克。老姜30克，大蔥一根，小蔥三根，洋蔥一個，小米辣20克，香菜兩根，蒜蓉20克，生抽30克，味精3克，自制的熟油海椒50克，花椒面三克。

西安李姐家常涼拌雞爪（李孃孃愛廚房之一一涼拌羊肉）3

2、1.羊腿肉買回來多浸泡一會兒，期間多換幾次水，洗淨待用。

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3、2.在鍋裡放入蔥，姜，料酒，把洗淨的羊腿肉放入鍋裡，記得冷水下鍋哦，煮2個小時撈起放涼。，

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4、3.這是煮好放涼的羊腿肉。

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5、4.準備一個洋蔥。把洋蔥切成絲，放在盤子裡。

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6、5.把放涼的羊腿肉切成薄片擺在洋蔥的上面。

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7、6.我們來準備一下拌料，準備小米辣，蒜蓉，小蔥。

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8、7.在上面準備好的碗裡放入熟油海椒，花椒面，生抽，味精調勻後

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9、8.把調勻的醬汁淋在擺好的羊腿肉片上即可。

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10、最後再上兩張美圖供大家流口水喲

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11、哈哈哈哈

多說幾句：煮羊肉的時候記得冷水下鍋，煮好以後記得放涼了再切，才能切出薄薄的薄片。每個地方不一樣，拌的時候可以根據自己家人的口味來調整

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