飯店烤豬肉腌制方法?食材：豬肉500克，洋蔥1個，孜然粉4克，蚝油3勺，料酒3勺，雞蛋1個，姜1塊，胡椒粉3克，白糖半勺，十三香3克，醬油2勺，調料油2勺，熟油2勺，鹽3克，我來為大家科普一下關于飯店烤豬肉腌制方法?以下内容希望對你有幫助!
飯店烤豬肉腌制方法
食材：豬肉500克，洋蔥1個，孜然粉4克，蚝油3勺，料酒3勺，雞蛋1個，姜1塊，胡椒粉3克，白糖半勺，十三香3克，醬油2勺，調料油2勺，熟油2勺，鹽3克。
把準備好的肉清洗幹淨之後切成片或者是小塊，然後都放入盆中，再放入這樣的姜片，打幾個雞蛋，把洗淨切成片的洋蔥放到肉中。
依次放入少許的鹽，胡椒粉，白糖，十三香，醬油，調料油，孜然粉，蚝油，料酒，然後将其攪拌均勻。
最後再放入少許的熟油，這樣可以鎖住肉中的調料，攪拌均勻之後腌制3個小時就可以了。
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