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精緻皮凍的做法

更新时间：2026-10-25 14:04:27

精緻皮凍的做法（有愛暖心冬日必備養生菜晶瑩剔透的水晶皮凍制作教程）1

By 老李的菜

用料

肉皮适量
蔥姜少許

做法步驟

精緻皮凍的做法（有愛暖心冬日必備養生菜晶瑩剔透的水晶皮凍制作教程）2

1、新鮮肉皮用火燒一燒

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2、清冼幹淨的肉皮焯一下水

精緻皮凍的做法（有愛暖心冬日必備養生菜晶瑩剔透的水晶皮凍制作教程）4

3、去除肉皮上多餘的油脂

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4、改刀切成細條信息

精緻皮凍的做法（有愛暖心冬日必備養生菜晶瑩剔透的水晶皮凍制作教程）6

5、切好的肉皮放入鍋中，

精緻皮凍的做法（有愛暖心冬日必備養生菜晶瑩剔透的水晶皮凍制作教程）7

6、放入蔥姜料酒并小火慢熬

精緻皮凍的做法（有愛暖心冬日必備養生菜晶瑩剔透的水晶皮凍制作教程）8

7、熬好後撿出蔥姜

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8、倒入容器晾涼并凝固成型

精緻皮凍的做法（有愛暖心冬日必備養生菜晶瑩剔透的水晶皮凍制作教程）10

9、取出肉皮凍

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10、攻刀切片

精緻皮凍的做法（有愛暖心冬日必備養生菜晶瑩剔透的水晶皮凍制作教程）12

11、加入蒜泥與醬油

精緻皮凍的做法（有愛暖心冬日必備養生菜晶瑩剔透的水晶皮凍制作教程）13

12、制作完成即可食用

小貼士

一定要小水慢熬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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