綠豆芽怎麼炒才好吃?主料：綠豆芽(400克)輔料：蝦米(25克)，香菜(10克)調料：色拉油(30克) 鹽(4克)，味精(2克)，大蔥(5克)，姜(5克)，胡麻油(8克)，我來為大家科普一下關于綠豆芽怎麼炒才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
綠豆芽怎麼炒才好吃
主料：綠豆芽(400克)。輔料：蝦米(25克)，香菜(10克)。調料：色拉油(30克) 鹽(4克)，味精(2克)，大蔥(5克)，姜(5克)，胡麻油(8克)。
将綠豆芽洗淨，入沸水鍋内焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝幹水分，裝入盤中；
蔥切段，姜切絲；
将香菜梗洗淨，切成6厘米長的段；
炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、水發蝦米炒拌入味即可。
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