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水煮牛肉片的家常做法

更新时间：2025-08-31 02:38:46

水煮牛肉片的家常做法?切好的牛肉片用澱粉、鹽、料酒、雞蛋抓勻，我來為大家講解一下關于水煮牛肉片的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

水煮牛肉片的家常做法

切好的牛肉片用澱粉、鹽、料酒、雞蛋抓勻。

上好漿的牛肉片腌制20分鐘。青菜洗淨焯水，放在大碗中。

鍋中放油燒熱，下入腌好的肉片。翻炒肉片變色，盛出備用。

鍋中留底油，爆香花椒。下入泡椒、豆瓣醬炒出香味後倒入麻辣燙油。

加入适量高湯或者清水，放适量鹽，燒開。把肉片滑入鍋中，撥散開，稍煮。倒在菜上。

在肉片上撒上大量的花椒、幹辣椒、芝麻。另起一鍋，倒入油，燒燙，澆在肉片上即可。

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