狗肉怎麼做?紅燒狗肉将狗肉洗幹淨以後剁成塊，然後放到燒開的水裡面燙一下，這樣可以去除狗肉的腥味大火熱油，用姜片炝鍋，然後再把狗肉放到鍋裡大火翻炒再噴上點酒，等到狗肉皮變黃就加入水，鹽，醬油，糖和炖狗肉的調料放進高壓鍋裡面悶上二十分鐘左右就好了，今天小編就來說說關于狗肉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
狗肉怎麼做
紅燒狗肉。将狗肉洗幹淨以後剁成塊，然後放到燒開的水裡面燙一下，這樣可以去除狗肉的腥味。大火熱油，用姜片炝鍋，然後再把狗肉放到鍋裡大火翻炒再噴上點酒，等到狗肉皮變黃就加入水，鹽，醬油，糖和炖狗肉的調料放進高壓鍋裡面悶上二十分鐘左右就好了。
狗肉火鍋。先把狗肉洗淨剁成小塊。大火熱油，把南姜塊放入油鍋裡炝鍋，再放入狗肉塊翻炒。狗肉炒至變色以後再把狗肉和白蘿蔔加水一起放入高壓鍋裡面悶上20分鐘左右。用蒜，辣椒，芝麻醬，醬豆腐和香菜末調到一起加入水，醬油和香油調好，在吃的時候做調味醬用。把高壓鍋裡悶好的狗肉移至電鍋或者電磁爐上就可以吃了。
五香狗肉。把狗肉洗淨後切成方塊，然後放入沸水中抄一下去掉腥味洗淨。把洗淨的狗肉塊放到鍋裡加水，水要把狗肉淹沒，然後再加入蔥段，姜片，桂皮，八角等，再放入鹽，白糖，醬油和白酒，這樣大火燒開後在調到中火移至頓到骨肉分離就好了。
炖狗肉。将狗肉洗淨後切塊，然後熱油鍋，油熱到五成之後放入狗肉翻炒，然後加入水，水燒開後煮上一會再加入生姜，陳皮，巴戟天等炖肉料一直炖到肉熟，然後再加入鹽，雞精，料酒和醬油繼續炖上十五分鐘即可。
?狗肉湯。把狗肉洗淨剁成塊放入鍋裡煮，住的時候要清理水面的浮油。用清理出的浮油加熱後放入辣椒粉調成醬備用。狗肉煮熟後把肉撕成絲，然後把肉絲中加入蔥絲，胡椒粉醬油入味。肉絲入味後再加上香菜段，澆上調好的辣椒醬再加入原湯就好了。
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