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粉皮湯的家常做法
粉皮湯的家常做法
更新时间:2025-07-26 02:18:47

粉皮湯的家常做法?用澱粉,鹽,雞精,料酒,蛋清,老抽腌制一刻鐘,青菜切成4厘米段備用,粉皮過水浸泡,今天小編就來聊一聊關于粉皮湯的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

粉皮湯的家常做法(怎樣做粉皮湯好吃)1

粉皮湯的家常做法

用澱粉,鹽,雞精,料酒,蛋清,老抽腌制一刻鐘,青菜切成4厘米段備用,粉皮過水浸泡。

鍋内放油,燒熱,放進幾粒八角,蔥姜蒜下鍋爆出香味,然後鍋内放進腌制好的肉,繼續翻炒。

待熟時倒入2.5升開水,煮沸,然後撇去浮沫。

待湯清晰沒浮沫時倒入泡好的粉皮,然後繼續炖大概5分鐘,期間可以品嘗一下味道,以便加入作料。

最後放入青菜,待青菜熟了加入雞精,香油,然後裝盆享用美味喽。

粉皮切小塊兒(若是幹粉皮用手掰小塊兒後放入涼水裡泡發)

水不要倒掉,撇去浮沫加入姜煮一會兒,然後放入粉皮、香菇和肉同煮至熟,加入白胡椒粉、鹽、生抽、雞精和香油調味後,放入蒜苗。

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