爆炒辣子雞丁的做法家常菜?超下飯的辣炒雞丁味道鮮香可口雞肉滑嫩入味可謂色香味俱全一起來了解下做法吧~，今天小編就來說說關于爆炒辣子雞丁的做法家常菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
爆炒辣子雞丁的做法家常菜
超下飯的辣炒雞丁味道鮮香可口雞肉滑嫩入味可謂色香味俱全一起來了解下做法吧~
食材
雞胸肉、青椒、小米辣、蔥、姜、蒜
佐料
鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋液、澱粉、生抽、蚝油、雞精
做法
1. 雞胸肉切丁。
，時長00:03
2. 用鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋液、澱粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
，時長00:27
3. 鍋中放油，再放入腌制好的雞胸肉丁，炒至金黃盛出備用。
，時長00:034. 鍋内再放少許油，放蔥、姜、蒜炒香，再放入小米辣和青椒炒熟，放入雞丁翻炒，最後放入生抽、鹽、蚝油、雞精就可以出鍋了。
，時長00:53
小貼士
1.雞胸肉先腌再炒，口感會更加入味、順滑。2.可以根據自己的口味放佐料，不太吃辣的朋友可以将小米辣換成紅椒。
來源：上海嘉定
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