紅燒香竹鼠怎麼做?食材：竹鼠1隻，生油500克，大茴10克，小茴香10克，丁香5克，甘松5克，陳皮5克，草果25克，食鹽50克，白糖25克，味精10克，三花酒150克，醬油25克，生姜35克，香蔥30克，醋10克，麻油5克，下面我們就來說一說關于紅燒香竹鼠怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
紅燒香竹鼠怎麼做
食材：竹鼠1隻，生油500克，大茴10克，小茴香10克，丁香5克，甘松5克，陳皮5克，草果25克，食鹽50克，白糖25克，味精10克，三花酒150克，醬油25克，生姜35克，香蔥30克，醋10克，麻油5克。
先将竹鼠煺毛，開膛，掏淨内髒然後把其放入鍋中加清水用猛火燒沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子時撈起，用粗針插遍全身。
再用白糖和醋抹於皮面。起油鍋燒至九成熱，将竹鼠入油鍋炸至皮呈黃色，出鍋，倒出餘油換以湯水，加入各種配料，燒開後放進炸好的竹鼠，加蓋焖至肉不韌，撈起用花生油抹皮面，斬成原形拼于橢圓形碟上，以鍋内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
