這個餡兒的包子好吃又便宜，冬天吃最好吃，可惜好多人不知道！海帶來做餡你吃過嗎？這款海帶包子還是在蕪湖孩子的大學食堂吃到過，我家寶貝介紹給我，說是味道很不錯。也是再寒假取學校接孩子回來，于是帶着我在食堂嘗了一嘗，味道确實不錯，純海帶做餡味道新穎獨特。回家之後就嘗試一把，味道相當不錯，老公也很喜歡說是很新穎好吃的餡子，有喜歡的不妨也嘗試一把，有驚喜！
海帶是一種營養價值極高的海産品，含豐富的碳水化合物、碘、少量蛋白質、脂肪、維生素C、糖、鈣、鐵。海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。
步驟
1.這是新鮮的海帶，很嫩，比較窄；顔色是褐色的；鍋裡放足夠的水，燒開後放入海帶；
2.海帶受熱後變成了綠色，上面的褐色還沒有浸到熱水裡；
3.完全變色後撈出，用涼水沖洗幹淨拔涼；
4.放涼的海帶撈出切碎；.收入調料盆裡，放适量的醬油；放少量的鹽和味精；
.五花肉切成小塊；收入調料盆裡，放姜粉、料酒、醬油、蔥花，調拌均勻；
最後在肉餡裡放适量的鹽調勻；将調好的肉餡和海帶分别放在調料盆的兩邊；
.面粉加入酵母和清水發酵備用。酵母用溫水化開再放入适量的白糖拌勻，倒入面粉适量，用溫水調面。揉成面團，放到溫暖處發酵至兩倍大，切面呈蜂窩狀即
.發酵好的面團揉均勻光滑，然後分成等分等分面團滾圓。
12.取一份面團擀成圓皮。.包入海帶餡。
.捏成包子生坯。蒸鍋鋪蒸籠布放入包子再次發酵10分鐘。
.然後上面蓋上蒸籠布大火蒸制20分鐘即好。
小貼士
最好選用海帶邊，海帶邊又薄又嫩，吃起來口感好。
煮海帶的時候可放一些食用堿，能使海帶更軟。
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