胡蘿蔔炒肝怎麼做?主料：豬肝400克 輔料：澱粉20克、生抽15毫升、蔥10克、食鹽2克、彩椒1/2個、料酒15毫升、胡蘿蔔1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克 ，今天小編就來聊一聊關于胡蘿蔔炒肝怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
胡蘿蔔炒肝怎麼做
主料：豬肝400克。
輔料：澱粉20克、生抽15毫升、蔥10克、食鹽2克、彩椒1/2個、料酒15毫升、胡蘿蔔1根、姜3片、蒜2瓣、花生油30克。
豬肝洗幹淨控下水然後切片。
放在盆子裡加适量澱粉。
加适量料酒和生抽抓勻。
胡蘿蔔切片，蔥、姜、蒜切片。
油熱下胡蘿蔔片煸炒到稍微變軟。
加适量鹽翻炒一下就盛出來備用。
原鍋加油，然後加蔥、姜、蒜爆香。
加入豬肝煸炒。
看到豬肝變色加入炒好的胡蘿蔔片翻炒均勻。
加入适量彩椒片翻炒均勻出鍋。
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