肉末醋鹵面怎麼做?面條（手擀面），肉末，香蔥（可替換成香菜），雞蛋，我來為大家科普一下關于肉末醋鹵面怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
肉末醋鹵面怎麼做
面條（手擀面），肉末，香蔥（可替換成香菜），雞蛋。
醋，醬油（生抽），黃酒，白糖，鹽，蔥，姜，蒜茸，雞粉（喜辣的還可以放一點辣椒）。
将香蔥洗淨後切末；蒜洗淨後用工具壓成蒜泥；蔥姜洗淨後分别切末備用。
炒鍋倒入适量油，燒熱後下入蔥姜末，再放入肉末煸炒至變色，然後放入醋，醬油，黃酒，白糖，加入适量清水，燒開後離火，加鹽，雞粉，蒜茸做成肉末醋鹵。
将手擀面下入開水鍋中煮熟，夏天的話撈出過涼，最後倒入醋鹵，加上辣椒，撒上香蔥末就可以，還可以再加個煎蛋。
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