土豆胡蘿蔔焖牛肉怎麼做?牛肉600g、土豆200g、胡蘿蔔300g、姜5片、蒜3瓣、生抽15g、冰糖15g、鹽适量、八角2個、桂皮1片、香葉少許、茴香少許、清水适量、食用油适量，下面我們就來聊聊關于土豆胡蘿蔔焖牛肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
土豆胡蘿蔔焖牛肉怎麼做
牛肉600g、土豆200g、胡蘿蔔300g、姜5片、蒜3瓣、生抽15g、冰糖15g、鹽适量、八角2個、桂皮1片、香葉少許、茴香少許、清水适量、食用油适量。
做法：600g牛肉洗淨切成塊，200g土豆去皮、300g蘿蔔去皮，滾刀切成塊狀。大火燒開水，将切好的600g牛肉焯水去血沫，控水備用。
鍋中倒入少許食用油，把切好的土豆和蘿蔔塊大火提前翻炒幾下，盛出來備用。
鍋中重新倒油，加入5片姜、3瓣蒜、2個八角、1片桂皮、少許香葉、少許茴香大火炒出香味。
再倒入焯好水的牛肉，加入15g生抽、15g冰糖、适量鹽繼續大火翻炒均勻。
倒入提前炒過的土豆和蘿蔔塊，加入沒過食材的清水，大火燒開後轉中小火焖煮約30分鐘即可。
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