腌制醉蝦用什麼蝦?醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜，主要制作材料為活河蝦，其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽需要注意的是一定要用活蝦，今天小編就來聊一聊關于腌制醉蝦用什麼蝦?接下來我們就一起去研究一下吧!
腌制醉蝦用什麼蝦
醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜，主要制作材料為活河蝦，其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。
準備材料：河蝦500克、紅椒，花雕酒，香菜，蔥絲，生抽，鹽，雞精，姜絲各适量。
河蝦洗淨，紅椒切圓，香菜切段。
蝦放入碗中，加入紅椒，花雕酒，香菜，蔥絲，生抽，鹽，雞精，姜絲。
攪拌均勻，即可裝盤食用。
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