怎樣做蒸餾菜竅門?面條菜洗幹淨，晾幹水菜經過蒸餾就會變少的晾幹的面條菜裡撒入适量食用油拌勻，可以避免菜上粘了太多的面粉油不用太多，接下來我們就來聊聊關于怎樣做蒸餾菜竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎樣做蒸餾菜竅門
面條菜洗幹淨，晾幹水。菜經過蒸餾就會變少的。晾幹的面條菜裡撒入适量食用油拌勻，可以避免菜上粘了太多的面粉。油不用太多。
拌勻油的面條菜裡撒點玉米面粉拌勻，這個是關鍵，可以防止加白面時蒸成死面疙瘩。拌完玉米面粉後加入白面粉拌勻，最後加入适量鹽。
鍋中鋪籠布，放入拌好的面條菜。可以看到菜葉上包裹了一層面粉。面條菜上最好再蓋上一層籠布，防止鍋蓋上的水滴菜上。冷水上鍋，開鍋蒸5分鐘後，用筷子抄拌一下，量多怕下面的不熟，不熟可以再蒸2分鐘。關火後還可以再悶2分鐘。
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