蒸魚腩做法竅門?魚腩洗幹淨，泡椒切碎洗淨的魚腩劃刀，均勻撒鹽入底味，我來為大家科普一下關于蒸魚腩做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蒸魚腩做法竅門
魚腩洗幹淨，泡椒切碎。
洗淨的魚腩劃刀，均勻撒鹽入底味。
然後翻面再撒少許鹽使其入味。
撒鹽腌制5分鐘後，将其沖洗幹淨，把切碎的泡椒放在上面。
鍋燒開水，把魚腩放入鍋中。
旺火蒸制12分鐘。
然後揭開鍋蓋，取出魚腩。
把魚腩裝入盤中。
熱油，炒香蔥姜，烹入生抽，加适量水燒開，加鹽調味後即可關火。
把熬好的料汁澆入盤中，即可上桌品味。
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