辣炒河蝦怎麼弄?用料：河蝦400克、紅辣椒1/2個、香蔥1棵、生姜1小塊、大蒜6瓣、澱粉适量調料：食用油500克（實耗50克）、醬油2小匙、料酒1/2大匙、辣椒醬适量、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙，我來為大家講解一下關于辣炒河蝦怎麼弄?跟着小編一起來看一看吧!
辣炒河蝦怎麼弄
用料：河蝦400克、紅辣椒1/2個、香蔥1棵、生姜1小塊、大蒜6瓣、澱粉适量。調料：食用油500克（實耗50克）、醬油2小匙、料酒1/2大匙、辣椒醬适量、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙。
河蝦剪淨須足，洗淨後擦幹水分，拌入适量澱粉，用熱油炸酥後撈出；
蔥洗淨切蔥花，辣椒、蒜、姜洗淨切末；
鍋内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒醬，倒入河蝦，加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、糖、味精燒入味；
最後撒下蔥花，燒至汁液收幹即可。
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