孜然排骨怎麼做好吃?主料：排骨配料：蔥姜蒜、味辣醬、食用油、料酒、蚝油、生抽、鹽、雞精、孜然粉，我來為大家講解一下關于孜然排骨怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
孜然排骨怎麼做好吃
主料：排骨。配料：蔥姜蒜、味辣醬、食用油、料酒、蚝油、生抽、鹽、雞精、孜然粉。
切蔥花、姜片、姜末、蒜末備用。
倒一鍋冷水，冷水中放入排骨、姜片和少許料酒，開火煮沸，焯排骨。沸騰後記得撈出浮沫，煮2分鐘左右撈出排骨。
熱鍋下油，油溫7成熱時放入排骨，煎至金黃色，盛出排骨。
開小火，熱底油，姜蒜末煸香，放入排骨，加入蚝油、辣醬、料酒，大火翻炒至料酒收汁。
轉中火，加少許鹽、生抽、雞精、兩勺孜然粉，翻炒2分鐘。
灑入蔥花，盛出裝盤即可。
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