小海鮮不管怎麼做都好吃，麻辣小海鮮必有一席之地，用豪吉的麻辣川香汁做麻辣花蛤味道也太好了吧！
By 南風微醺
用料
- 花蛤 500克
- 大蔥 1段
- 姜 3片
- 蚝油 适量
- 生抽 1－1.5勺
- 料酒 1－1.5勺
- 豪吉麻辣川香汁 1勺
做法步驟
1、花蛤洗淨備用
2、起鍋熱油下入蔥姜，炒出香味
3、下入花蛤翻炒一分鐘左右後下入一勺豪吉麻辣川香汁翻炒均勻
4、調味大概1勺-1.5勺（喝湯的湯匙）生抽
5、1－1.5勺料酒
6、适量蚝油翻炒均勻
7、下入适量水大火燒開轉中火煮至湯汁收幹（大約5－6分鐘），這個不需要另外加鹽，花蛤本身自帶鹹味
8、裝盤，撒上蔥花，齊活！
小貼士
這是一道簡單快手的菜，有了豪吉麻辣川香汁省去了調配麻辣汁的過程，讓這道麻辣花蛤香辣鮮，十分适合下酒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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