粉蒸肉的米一定要炒嗎-tft每日頭條

粉蒸肉的米一定要炒嗎（做粉蒸肉有人先炒）1

近半年來豬肉價格飙升，從開始的13元一斤到現在的30元一斤，翻了幾番，差不了多少就趕上牛肉的價格了，但是豬肉價格雖然比較貴，但是我們日常生活中還是少不了豬肉，豬肉在我們日常省中頗受大家的喜愛。

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而且豬肉的做法也有無數種，煎炸炒煮炖等各種做法，有的簡單有的複雜，但是無一例外都是非常的美味，而且營養又好吃，很多人都會說無論是煎炒還是炸煮都會讓豬肉的營養流失一部分，特别是油炸的，口感雖然好吃，但是比較油膩而且不健康。所以要想豬肉好吃，最簡單省事的做法還是蒸。

粉蒸肉的米一定要炒嗎（做粉蒸肉有人先炒）3

說到蒸五花肉相信大家也有很多種做法，其實小董要跟大家分享的是最簡單的粉蒸肉的做法，做法簡單而且又營養健康，做出來的口感也是非常的好。

——【粉蒸肉】——健康少油，做法簡單，肥而不膩，

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【主要食材】：五花肉1塊，蒸米粉，雞蛋，土豆，蔥，姜，料酒，

【調料】：生抽，老抽，鹽，胡椒粉，白糖，蚝油

【具體制作方法】：

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1、我們首先将五花肉清洗幹淨，然後改到切成薄片，不能太厚，并将切好的肉片放入盤中備用

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2、在切好的五花肉裡面加點适量的料酒，生抽，老抽，鹽，胡椒粉，白糖，放一點蚝油，蔥切成小段，姜拍碎剁成末，放入盆中肉中，攪拌均勻，腌制半小時左右

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3、我們再準備一個土豆，清洗幹淨，削皮，然後切片，把土豆片擺在盤子底部

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4、腌好的肉中打一個雞蛋，攪拌均勻，再放入适量的蒸肉米粉，讓每一塊肉上面都裹上米粉

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5、然後我們将裹好米粉五花肉擺在盛有土豆的盤子上面

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6、鍋中燒水，水開着之後，放入五花肉，大火蒸四十分鐘左右即可，

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好了，出鍋放入小蔥，香噴噴的粉蒸肉就做好了

【小貼士】：

1、切五花肉的時候不要切的太厚，太厚的話蒸的時候容易産生夾生的現象

2、土豆切成薄片，不能太厚，也不能太薄，太薄的話蒸的時間長易碎，太厚的話容易夾生

3、我們将腌好的肉中打一個雞蛋，這樣蒸出來的口感細膩非常好吃

大家對于做粉蒸肉有什麼好的方法和建議呢，歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！