蔥花蘇打餅教程?食材：蔥花15g，牛奶45g，酵母2g，玉米油25g，低筋面粉115g，小蘇打1g，鹽2g，下面我們就來聊聊關于蔥花蘇打餅教程?接下來我們就一起去了解一下吧!
蔥花蘇打餅教程
食材：蔥花15g，牛奶45g，酵母2g，玉米油25g，低筋面粉115g，小蘇打1g，鹽2g。
45克牛奶中加入2克酵母攪拌均勻。
加入25克玉米油，攪拌均勻。
過篩115克低筋面粉和1克蘇打粉，再加入2克鹽。
稍稍攪拌下，加入烤好的蔥花。
用手團成團，包上保鮮膜，靜置松馳30分鐘。不同牌子面粉吸水性不一樣，如果很幹可以适當加一點點牛奶，但是這款面團是比較幹的，隻要能成團就可以了，切勿太濕。
靜置好的面團放在提前鋪好油紙的案闆上，用擀面杖擀成2mm左右的薄片。
再用刀切成正方形或用模具按壓出造型，再用小叉子戳幾個小洞，溫暖處靜置發酵10分鐘。
烤箱170度預熱，上下火,170度中層10-12分鐘。如果中途覺得餅幹硬了，就可以出爐了。
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