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紅焖大棒骨做法

更新时间：2025-08-31 02:38:32

紅焖大棒骨做法（秘制紅燒大棒骨）1

最近超愛大棒骨，老好吃了。。。

By 青島?姑娘

用料

大棒骨 1根
蔥姜适量
鹽适量
冰糖 3個
醬油 2勺
香葉 3片
甜面醬 2勺

做法步驟

紅焖大棒骨做法（秘制紅燒大棒骨）2

1、買來的大棒骨，洗幹淨，焯水，放入姜片，蔥段，焯透了它！撈出控水，洗幹淨備用！

紅焖大棒骨做法（秘制紅燒大棒骨）3

2、鍋内燒開水，加入鹽，蔥姜，繼續把大棒骨煮透，！鍋内水要加足。30分鐘後撈出。

紅焖大棒骨做法（秘制紅燒大棒骨）4

3、鍋内加入油，香料，冰糖。蔥姜，爆炒加入冰糖，炒出糖色，然後把大棒骨放進去，加入生抽水要足量。40分鐘後加入甜面醬或者黃豆醬适量，适量在加點糖。。。繼續紅燒。

紅焖大棒骨做法（秘制紅燒大棒骨）5

4、做好後色澤鮮豔，味道好，肉質軟爛，我一般做好後，放在鍋裡焖一下！這樣更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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