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鹵蛋怎麼做

更新时间：2025-09-14 14:00:08

鹵蛋怎麼做?準備食材：雞蛋、姜、老抽、生抽、大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香，下面我們就來聊聊關于鹵蛋怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

鹵蛋怎麼做

準備食材：雞蛋、姜、老抽、生抽、大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香。

做法：

（1）雞蛋清洗幹淨，生姜切塊，大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香等鹵料用紗布包裹備用。

（2）洗好的雞蛋放入鍋内，加入清水煮開後，轉小火煮10分鐘左右關火，雞蛋留鍋焖10分鐘。

（3）煮好的雞蛋撈出放涼，并且把雞蛋殼全部剝掉。

（4）鍋内加入适量清水和包裹好的鹵料，再倒入老抽大火煮開轉小火煮15分鐘。

（5）最後放入去殼的雞蛋小火煮30分鐘左右關火，一份美味的鹵蛋就做好了。

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