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劉畊宏減肥飲食建議
劉畊宏減肥飲食建議
更新时间:2025-08-04 17:22:41

“春天不減肥,夏天徒傷悲”是很有道理的,春天身體的新陳代謝快,是減肥的最佳選擇。

特殊時期很多人響應國家号召“不外出、不聚集”,很多人的運動量不達标,肥胖問題也顯露出來。最近朋友圈很多人都在跟着劉畊宏健身打卡,在周傑倫的《本草綱目》的背景音樂下,配合着簡單的踢毽子動作,全民都進入了健身減肥的熱潮。

很多朋友賣力的運動之後,喝口水體重又回到了原來的數字。運動不掉稱導緻一部分人放棄減肥;另一部分人選擇極端的節食減肥。而節食減肥不僅對身體有危害;還容易造成暴飲暴食、體重反彈。所以朋友們在減肥的時候要明白“七分吃三分練”的重要性,我們在運動消耗熱量的時候,還需要配合營養多樣、低卡飽腹的飲食。

根據劉畊宏分享在社交平台上的減肥食譜,我們找到了減肥掉秤的秘訣。跟着劉畊宏跳完操,也别忘了跟着阿飛學做減脂餐。

一、不可或缺的主食

很多女性朋友在減肥的時候,相信所謂的“不吃主食就能瘦”的言論。這其實是錯誤的,日常缺少碳水會造成内分泌紊亂、月經不調、低血糖等症狀。主食是我們碳水的主要來源,是支撐我們學習和工作的能量。我們在減肥的時候每餐必須要攝入“一拳頭”大小的主食,減肥期間的主食可以選擇糙米、玉米、紅薯、南瓜、芋頭等優質碳水。

推薦減肥食譜:【南瓜小饅頭】

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)1

1、準備食材:

準備兩塊削淨外皮的南瓜,切成均勻的薄片放入蒸籠裡面,上汽以後蒸制15分鐘即可。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)2

南瓜蒸至軟爛就可以取出,放到和面盆裡靜置放涼。在放涼的南瓜裡加入少許清水,把南瓜片攪拌成細膩的南瓜糊;然後我們在盆中加入面粉300克開始和面,減肥的朋友也可以用150克雜糧面粉混合150克面粉替代。給孩子吃的朋友可以加入5克糖,口感會更好一些。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)3

加入酵母3克,想要蒸出來的南瓜小饅頭更加蓬松可以加入2克無鋁泡打粉,再加入米酒10克,不僅可以促進發酵,蒸出來的南瓜小饅頭也更有風味。把面粉攪成面絮,再揉成軟硬适中的光滑面團。将光滑的面團用保鮮膜密封發酵1個小時,面團已經發酵至2倍大,内部都是蜂窩眼即可。

提示:和面時如果覺得粘手,可以少量多次地添加面粉。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)4

2、開始制作

案闆上撒上一些防粘的面粉,把面團取出多揉一會兒,排出裡面的空氣。然後把面團整理成長條,擀成半厘米厚的長方形的面餅,在面餅上塗一層清水增加粘性,把面餅分成三份。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)5

将三份分好的面餅卷成相同的長條,卷好的長條切成大小均勻的面劑子,放在一邊靜置發酵15分鐘,這樣蒸出來的小饅頭更加暄軟。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)6

3、上鍋蒸制

南瓜小饅頭生坯發酵的明顯變大,我們就可以開始蒸制,在籠屜中鋪上潤濕的蒸布,防止起鍋的時候饅頭粘連。将發酵好的生坯南瓜小饅頭擺放在籠屜上,生坯之間要留出空隙,防止蒸熟後粘在一起。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)7

水燒開以後上籠,蓋上鍋蓋蒸15分鐘,時間到後不要着急起鍋,我們先關火再焖5分鐘。熱氣散盡以後,再打開鍋蓋,主要為了防止小饅頭突然遇冷回縮。将南瓜小饅頭取出,擺放在盤中就能上桌食用了。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)8

這樣一道适合當低卡低脂的主食——南瓜小饅頭就做好了。不僅香甜松軟,還健康營養,适合糖尿病老人、小孩輔食和減肥的朋友。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)9

二、增加肌肉的優質蛋白質

優質蛋白質适合減肥運動增加肌肉的朋友,優質蛋白除了雞蛋白、牛奶等之外,還包括肉類。根據調查研究專家發現肉類中“白肉”相比于“紅肉”更适合減肥的人們食用。那麼“白肉”是什麼東西呢?“白肉”主要是指:雞肉、魚肉、還有海鮮等。其中雞胸肉因為價格便宜、方便冷藏成為了健身愛好者的增肌福音。除了劉畊宏經常吃的白灼雞胸肉和香煎雞胸肉之外,給減肥的朋友分享一道低脂高蛋白,營養又解饞的雞胸肉料理。想吃肉又怕長胖的朋友,可以嘗試一下。

推薦減肥食譜:【滑炒雞胸肉】

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)10

1、準備食材

我們準備新鮮的雞胸肉300克,把它切成均勻薄片放入清水中,抓洗出裡面的血水,洗幹淨後擠幹水分準備下一步的腌制。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)11

然後我們再準備輔料,将提前泡發的木耳切成均勻小塊,黃瓜半根切成菱形片,再切一點青紅甜椒片為菜品增色,生姜一小塊切成絲,蔥白一段切成蔥花備用。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)12

2、腌制雞胸肉

雞胸肉盆中放入雞粉1克,食鹽2克,胡椒粉1克,料酒5克去除腥味,老抽2克提底色。放入半個蛋清按照一個方向攪拌,再放入一小把澱粉和少許植物油抓拌均勻,食用油能起到潤滑的作用防止雞胸肉相互粘連,蛋清和澱粉都能夠鎖住雞胸肉中的水分,保持鮮嫩的口感。然後将雞胸肉腌制10分鐘,讓雞胸肉吸收料汁更加入味。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)13

3、準備烹饪

食材全部準備好以後,我們把雞胸肉滑一下油口感更佳,減肥的朋友可以省略過油這一步。滑油的時候控制油溫大概在五成熱左右,隻需要将手放在油的上面有微燙的感覺就可以了。我們把雞胸肉依次撒入鍋中,輕輕地晃動炒鍋,防止雞胸肉粘在鍋底。雞胸肉定型以後,用勺子把粘連在一起的肉打散。大概滑油30秒左右,雞胸肉表面呈金黃色即可撈出控油。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)14

在鍋内留少許底油,放入切好的蔥姜爆香,再倒入控過油的雞胸肉,依次加入蚝油5克增鮮、老抽提色,把顔色炒均勻後。倒入準備好的配菜,翻炒1分鐘左右。配菜斷生以後,依次加入雞粉1克,食鹽1克翻炒均勻。勾入少許水澱粉,收濃料汁即可出鍋裝盤。

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三、提供維生素和膳食纖維的蔬菜

春天的青葉蔬菜正是收獲的季節,便宜并且種類多适合多吃。蔬菜中含有大量的膳食纖維可以促進腸道蠕動,解決春天的便秘問題;除此之外蔬菜還能補充人體所需的維生素,提高身體的抵抗力。特别在現在春轉夏的時候,溫差大流感橫行,更應該多吃蔬菜。減肥的朋友除了水煮蔬菜之外,還可以嘗試新的吃法也十分簡單。

推薦減肥食譜:【涼拌蔬菜】

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)16

1、準備食材

包菜對半切開,去蒂切絲,放入大盆中;土豆去皮,切成細絲,放入水中浸泡,去除土豆上的澱粉;胡蘿蔔也切成細絲,放入盆中,加入清水浸泡。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)17

2、調制涼拌汁

浸泡蔬菜的時間,我們準備一個料汁。大蒜剁成末,小蔥白切成粒,加入辣椒面,熟芝麻,攪拌一下,澆上6成熱的油再攪拌攪拌。依次加入适量的生抽,香醋,食鹽,白糖,繼續攪拌均勻即可。

提示:在辣椒面上潑油時,油溫不要太高,要不然辣椒面容易糊。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)18

3、制作過程

在鍋内添水燒開,加入少許食鹽和植物油。倒入土豆絲焯水10秒,過涼水後撈出倒入盆中;開水中再倒入胡蘿蔔絲15秒後撈出,過涼水倒入盆中;最後在開水中倒入包菜絲15秒後撈出,同樣過涼水撈出。擠幹盆中食材的水分,倒入攪拌盆中,淋上剛才調好的料汁,抓拌均勻,非常好吃的涼拌包菜土豆絲就做好了。

提示:食材焯水的時候,一定要大火沸水,控制好焯水時間,時間久了就不清脆爽口了。

劉畊宏減肥飲食建議(建議減肥的人收藏)19

(第一美食編輯:曹曹)

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