炒土豆片脆脆的怎麼做?主要材料：土豆，五花肉，油，姜蒜末，生抽，鹽，我來為大家科普一下關于炒土豆片脆脆的怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炒土豆片脆脆的怎麼做
主要材料：土豆，五花肉，油，姜蒜末，生抽，鹽。
土豆去皮洗淨，切片後用清水浸泡。
大蒜拍扁切碎，蔥切碎。
五花肉切薄片。
鍋加熱，放入适量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。
待五花肉表面稍微有點焦時放入大蒜和蔥花，煸炒出香味。
放入土豆片，翻炒，讓土豆片均勻的裹上油。
加入耗油以及剩下的調味料，不斷翻炒，土豆翻炒過程中還會出澱粉，有點粘稠時就少量加入開水，要不斷翻炒。
出鍋可以撒點蔥花點綴。
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