春天要多吃這8種綠色蔬菜，能養肝護肝，還可以去除身體多餘脂肪！春天正是萬物複蘇的季節。同樣人體也應該跟着季節的變化而調整自己的飲食。春天最适合吃綠色的蔬菜，綠色的蔬菜對我們肝特别好。下面我來推薦春天當季的8種綠色蔬菜，不僅鮮嫩好吃，而且價格實惠。

韭菜

第一名當然是韭菜啦，春天韭菜的鮮嫩無比，而且營養價值非常高。春天氣候冷暖不一，建議大家到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。春天多吃韭菜對我們身體有非常多的益處。

韭菜炒雞蛋

韭菜做法有很多種，韭菜最适合和雞蛋一起炒菜吃，韭菜炒雞蛋可以起到葷素搭配，營養互補的作用。韭菜和豬肉一起包成餃子也是非常不錯的美食。其次韭菜還可以和香幹炒菜吃。

菠菜

春天也是最适合吃菠菜，菠菜含有很多人體所需要的鐵，鈣，維生素等營養物質。菠菜這适合的價格比較實惠，我們這裡是一元一把，一把菠菜就可以炒一盤了。

涼拌菠菜花生

菠菜最适合焯水後，加上生抽，食鹽，香油，花生米一起涼拌來吃。菠菜也可以和雞蛋一起湯喝，菠菜雞蛋湯非常清甜爽口好喝。烹饪菠菜前一定先要焯水，這樣可以去除菠菜裡的草酸。

油麥菜

油麥菜是生熟兩食的蔬菜。現在也正是油麥菜大量上市的季節，價格比較實惠，而且非常鮮嫩。

清炒油麥菜

油麥菜洗淨後可以直接涼拌來生吃，也可以加入大蒜末清炒來吃。也可以油麥菜做湯喝。多吃油麥菜還可以幫助身體減去多餘的脂肪。

生菜

生菜也被稱為玻璃菜，是因為生菜非常脆嫩可口。生菜富含葉酸，維生素等多種營養物質。

蚝油生菜

生菜顧名思義是可以生吃的菜，生菜洗淨後加入沙拉醬拌來吃，或是焯水後做蚝油生菜，也都是非常不錯選擇。生菜種植期間不需要打農藥，所以可以放心食用。多吃生菜可以幫助我們身體減去多餘的脂肪。

芹菜

芹菜也是現在大量上市的蔬菜之一。芹菜有種特殊香味。芹菜富含很多的粗纖維，多吃對身體非常好。

芹菜炒香幹

芹菜做法有很多，可以切碎後和豬肉一起包成餃子吃。芹菜杆可以和香幹一起炒菜吃，芹菜的葉子可以湯喝。多吃芹菜還可以達到減肥的目的。

西藍花

西蘭花是一個非常好的綠色蔬菜。西蘭花特别适合女性朋友食用。西蘭花的營養價值非常高。

西藍花炒蝦仁

西蘭花最适合和蝦仁入一起清炒來吃。西蘭花在烹饪之前最好先焯水，這樣可以去除西蘭花裡的小蟲子。

茼蒿有些非常特殊的香味，這個香味讓有的人不愛吃茼蒿。我本人覺得茼蒿的香味特别好聞，我也喜歡吃茼蒿菜。

茼蒿最适合清炒來吃。茼蒿的營養成分主要包括碳水化合物、蛋白質、脂肪，維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等維生素，鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質和膳食纖維。

現在的莴筍正是非常脆嫩可口的時候，因着莴筍的大量上市，現在莴筍價格也比較實惠。

有人的吃莴筍，不吃莴筍葉，其實莴筍葉子也是可以吃的，而且莴筍葉子營養價值也非常高。莴筍杆去皮後可以直接涼拌生吃，也可以和豬肉一起炒菜吃，莴筍葉子可以直接清炒來吃。

以上8種綠色蔬菜，都是春天大量上市的蔬菜，現在正是非常鮮嫩可口的時候。春天一定要多吃這綠色蔬菜，可以補肝護肝。而且多吃這些綠色的蔬菜，還可以幫助我們的人體去除多餘的脂肪。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！