大家好，我是小農，又到了給大家分享蔬菜種植的小知識了。今天給大家講解的是關于伏天過後種的田園菜，末伏之後，這4種菜可以種植，耐熱抗寒，11月采收，菜農不要錯過。

随着末伏的到來，炎熱的夏天也就快結束了。雖然“秋老虎”還會繼續肆虐一段時間，但也是“強弩之末”，很快氣溫就會降下來，天氣就會變得涼爽，很多蔬菜也就能種植了，菜農們也就要忙碌起來了。這可以說是冬季前，最後一茬露天蔬菜了，再晚很多菜就收獲不下來了。

這個茬口種植露天蔬菜多以田園菜為主，也就是葉菜類居多，當然也可以種植瓜果類蔬菜，隻是收獲期短了，後勁不足，産量就變低了。那麼這個茬口适合種植的田園菜有哪些呢？該如何種植呢？一起來看看吧。

1、大蒜苗

大蒜苗，就是大蒜長出來的青苗，也就是常說的蒜苗，有些地方習慣把它叫作青蒜。往往炒食或者當作蘸醬菜，在北方比較受歡迎。

蒜苗生長溫度在14-20度，生長周期在1個月左右。栽培時間往往在末伏之後，随着各地溫度的回落，陸續開始種植。比如華北、東北地區在8月中旬就可以種植了，江浙地區可以适當延遲到9月份種植。可菜園種植或者陽台花盆種植。

種植管理方法如下：首先，提前一周整地，要精細化。選擇肥沃土壤，施入底肥，以腐熟的農家肥為主，用耙摟平即可。其次，下種，先将土地開溝，行距11公分；再将準備好的蒜種，按照株距5公分下種，下種前澆足水；然後掩埋，鋪上稻草降溫；并且定期澆水即可，保持土壤濕潤。最後，蒜苗出土後，準備追肥，并且适當搭個小拱棚遮陰，30天後采收即可。

2、木耳菜

木耳菜，一種草本植物，就是我們常說的豆腐菜，含有較高的鈣鐵等元素，适合清炒，煮湯，煮面條一起吃均可以。其生長溫度在15-28度，正好在末伏之後的天氣溫度。木耳菜一般40天就可以收獲，也就是長到6片葉子的時候就可以采摘了。

種植管理方法如下：首先，土壤選擇很重要，盡可能是微酸性土壤，肥沃地段，土層不要太薄；然後施入農家肥或者有機肥進行深翻，做成1.3米寬的菜畦就可以了。其次，木耳菜種子要進行催芽處理（可以将種子放入35度溫水中浸泡一天，再在室内進行濕潤培育，出現露白即可），然後直接播種，選擇條播或者撒播均可，覆蓋土層，播種前記得土地澆水。最後，出苗後，要進行追肥澆水，遮陰處理，即可等待采收了。

3、小油菜

小油菜，大家都比較熟悉的蔬菜了，種植相對簡單，它适宜生長的溫度在18-25度，45天就可以采收，可以提早采收，比較鮮嫩。

小油菜的種植管理方法：首先，選擇肥沃的疏松土壤，進行施底肥整地，1米寬的畦，開5道溝，2公分深即可。其次，播種，将浸泡過的種子撒播到溝内，覆蓋薄土。最後，等出苗後，間苗，行距留4公分即可，少澆水，一般看到土壤幹了再澆即可，然後等待收獲。

4、茴香苗

茴香苗，就是茴香生長過程中的嫩苗，跟大蒜苗一個性質。富含鈣和胡蘿蔔素，一般用來做餃子餡，味美。其生長溫度在15-20度，比較适合9月初種植，45-50天即可采收食用。

茴香苗種植管理方法：首先，選擇向陽的土地，施足底肥，深翻低作畦，然後，畦面開小溝即可。其次，播種，畝用6斤種子即可，均勻撒在溝内，覆蓋細土，15天就會出苗。最後，施肥澆水，水肥不用太多，生長期内3-4次即可，中途進行松土除草，等待收獲即可。

總之，末伏快要到了，很多蔬菜都要準備種植了，大棚種植的菜農多以西紅柿、黃瓜、辣椒、茄子為主，小菜園種植的菜農多以田園葉菜類為主，不止以上四種，像韭菜、白菜、生菜、豆角、西蘭花都可以種植，當然選擇種植青菜最合适。

好了，以上就是今天跟大家分享的蔬菜種植小知識了，有興趣的菜農可以趕緊行動起來了，千萬不要錯過蔬菜的最佳種植時間。話說，你覺得末伏之後，可以種啥菜呢？