家常炖牛肉怎麼做呢?準備食材牛肉500克、土豆（中等大小）兩個、胡蘿蔔1個、姜适量、蔥适量，今天小編就來說說關于家常炖牛肉怎麼做呢?下面更多詳細答案一起來看看吧!
家常炖牛肉怎麼做呢
準備食材。牛肉500克、土豆（中等大小）兩個、胡蘿蔔1個、姜适量、蔥适量。
做法：将牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、姜切片、蔥切段備用。鍋中加适量清水，然後冷水下鍋，放入牛肉，再加少量料酒。水開之後，撇将牛肉撈出備用。鍋中加适量食用油，油熱後，放入姜片、蔥段、兩個幹辣椒、兩個八角、煸炒出香味。
将牛肉放入鍋中煸炒勻均。放入兩大勺番茄醬和一大勺冰糖。煸炒至冰糖融化，番茄醬勻均的裹在牛肉表面，然後再倒入少許生抽煸炒勻均。
将土豆和胡蘿蔔放入鍋中煸炒勻均。加入适量的熱水，沒過牛肉即可。然後放兩勺鹽提味。将整鍋菜倒入高壓鍋中，選擇炖肉鍵。待壓力鍋的完成提示音響起，即可裝盤上桌。
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