不鏽鋼201和304相比差距是什麼?大學化學老師曾經告訴我們，在買不鏽鋼保溫杯或是其他廚具一定要慎重，如果自己不能區分它的材質是201還是304，就最好買品牌商家的産品因為市場上有的用非食品級的201當食品級304不鏽鋼使用如果是201不鏽鋼保溫杯，長期使用，201中的重金屬元素會對我們造成很大的危害，我來為大家科普一下關于不鏽鋼201和304相比差距是什麼?以下内容希望對你有幫助!

不鏽鋼201和304相比差距是什麼

大學化學老師曾經告訴我們，在買不鏽鋼保溫杯或是其他廚具一定要慎重，如果自己不能區分它的材質是201還是304，就最好買品牌商家的産品。因為市場上有的用非食品級的201當食品級304不鏽鋼使用。如果是201不鏽鋼保溫杯，長期使用，201中的重金屬元素會對我們造成很大的危害。

如果不知201和304的區别，可能會用304的價格買到201的不鏽鋼，不僅有經濟損失，更重要的是産品品質最終會出問題，導緻後續更嚴重的問題。所以了解201和304的特點，并懂得區分它們是極為重要的。

下面将簡單介紹下201和304的特點，然後介紹一些區分它們的方法。

不鏽鋼中哪些元素的含量決定了不鏽鋼的抗腐蝕性能呢？

第一個是鉻元素。第二個是鎳元素。單獨的鉻是含量足夠高，可以起到抗腐蝕性能，但是鎳必須和鉻配合才能起到抗腐蝕性能。

行業标準中規定為了保持304不鏽鋼所固有的耐腐蝕性，必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。

201不鏽鋼

弱抗腐蝕性能，非食品級不鏽鋼用

SUS201不鏽鋼帶含(Cr) 鉻:16.0~18.0%，（Ni）鎳量3.50-5.50%(JIS G 4304-)。

在中國市場上售出的大部分200系列不鏽鋼幾乎沒有按照國标控制硫、碳含量，以錳(和氮)取代部分或全部鎳來生産更低鎳含量的奧氏體不鏽鋼。

這種系列材料的缺點是:18%以下的鉻含量與低的鎳含量達不到平衡而形成了鐵素體，為此，200系列不鏽鋼中的鉻含量降到13.5%~15%，某些情況下降到了13%~14%，其耐腐蝕性是不能與304和其他類似的鋼相比的。此外，在沉積區和縫隙的腐蝕部位常見的酸性條件下，錳和有些情況下銅降低了再鈍化的作用。200系列鋼在這些條件下的毀壞速度大約是304不鏽鋼的10-100倍。

201不鏽鋼是非食品級，不能用來做保溫杯，廚具等。如果用201當食品級材料，人體長期使用這類劣質産品，對身體危害極大。

304不鏽鋼

較好的抗腐蝕性能，食品級不鏽鋼

SUS304不鏽鋼帶含(Cr) 鉻:18~20%，（Ni）鎳量8-10.5%。

304中最為重要的元素是Ni、Cr，但是又不僅限于這兩個元素。具體的要求由産品标準規定。行業常見判定情況認為隻要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以認為是304不鏽鋼。這也是為什麼業内會把這類不鏽鋼叫做18/8不鏽鋼的原因。

另外，304不鏽鋼為國家認可的食品級不鏽鋼。

如何區分201和304不鏽鋼

慧眼識珠

1）201比304要硬脆，304的韌性更好，用堅硬的劃刀在201表面劃一下一般會有很明顯的劃痕，304上的劃痕就不會很明顯。

2）抗潮能力：因為不鏽鋼201含有錳元素，長時間在潮濕而且鹽分高的空氣中會生鏽，而304不會生鏽；但是也有很多人說不鏽鋼304生鏽了，那可能根本不是不鏽鋼304。

3）光譜儀檢測法，這種方法最快速最準确，但是光譜儀的價格昂貴，一般個人都不會為了買點材料去買一個光譜儀來檢測；如果材料非常重要，對元素含量要求非常高的話就可以找專門的檢測公司，他們一般都會有光譜儀。

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