豆腐是很普通的菜，但想吃上好的豆腐還真的不是那麼容易，現在很多的豆腐都不像以前那麼純豆做出來，有些豆腐吃進去還感覺有渣質在裡面。我前幾天去了一個鄉鎮上，突然看到一個老同學，看到她在賣豆腐，這人長得是越來越美，她還給自己起了一個名字叫西施豆腐，不過一看确實配得起這個名字，從她那裡買回來豆腐幹和水豆腐，回家一炒還真的超級好吃，随便怎麼炒都是那麼美味。
把豆腐幹給切成條。
豆腐幹
除了豆腐幹，還切一點的青紅辣椒。
加入油
油熱之後把豆腐幹下入鍋中炒，炒上兩分鐘。
炒
往鍋中加入醬油、鹽給翻炒均勻。
加入醬油
再下入青紅辣椒，把青紅辣椒給炒熟，可适當的加一點點水，這樣炒出來的豆腐幹顔色亮麗，更加入味。
放入青椒
最後加入一點的蔥花。
放入蔥花
簡單這麼一炒就可以出鍋裝盤了。
豆腐幹
這樣的豆腐幹吃起來味道很不錯，做法也并不是那麼的難，很簡單的一道家常菜，豆腐這個東西好像很少有人不愛吃，你愛吃嗎？
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