韭菜餃子你吃過嗎？

韭菜在農村比較常見，幾乎每家每戶都種植，在自家的院子種植一些自給自足，施肥、打藥等相關管理不可缺少，在高樓林立的城市裡，想吃韭菜隻能去菜市場購買，這幾年随着“毒韭菜”事件的發生，綠色不打農藥的韭菜成了消費者的首選，有位山東大叔通過創新的桶裝韭菜讓人眼前一亮，我們一起來看看。

韭菜的根系很重要

山東大叔是德州地質聚合物研究所一位退休人員，對于植物生長土質方面有很深的研究，大叔名叫郭洪，他的桶裝韭菜就像泡面一樣，打開蓋澆上水，放在陽光通透的地方，室溫保持在20℃，生長10到15天就能收購一茬，在整個生長過程中，不添加任何營養液和各種肥料，隻需添加水，就能無限反複利用。

郭大叔的桶裝韭菜

郭大叔說桶裝韭菜的奧秘就在于培植材料，這是一種無機聚合物的小方塊，表面有無數個孔，特點是吸水性保水性特别高，通透性也比較好，對于韭菜生長來說，是一個最有利的生長空間，這種材料的小方塊，在種植完韭菜也不要扔，它可以無限次的反複利用。

小方塊

桶裝的韭菜，前期是先将韭菜根移栽在容器内，韭菜的根系最少能長三茬，桶裝韭菜每一茬的話在一斤左右，韭菜根系也不貴，一次的價格在10元左右，在城市陽台種植不用土，免栽培，幹淨衛生。郭大叔說購買不到這種材料的話，在陽台還可采用其它無土栽培方式，也很容易實現。

郭大叔說自己種韭菜吃起來比較香，也比較放心，在網上選購一個長方形帶排水孔的花盆，将韭菜根在盆内排列整齊，再倒入水，一定要漫過韭菜根，浸泡大約5個小時，通過排水孔将水排出，全部排空後放在家裡的陽台、廚房以及任何地方都可以，溫度保持在10-30℃都可以，切記溫度越低韭菜長勢越慢，每隔三天都韭菜根澆一次水，再把水全部排空，等待五天後就會發芽，十五天後就能吃上新鮮的韭菜。

盆内的水排幹

網絡上流傳的“黃金韭菜”你聽過嗎？一盆居然賣到了180元，郭大叔這個實現起來也不難，品種就是咱們普通的韭菜，操作起來沒有任何科技含量，給桶裝韭菜準備一個紙箱即可，在韭菜生長前，将紙箱子扣在桶裝韭菜上，讓它和陽光完全隔絕，葉片沒法産生葉綠素，經過一段時間的生長就變成了“黃金韭菜”。各位網友你們學會了嗎？

黃金韭菜

郭大叔退休後，對于無土家庭栽培做了很深的研究，郭大叔告訴我，韭菜要想割了一茬又一茬，隻要對鱗莖沒有傷害到就可以，鱗莖作為韭菜的“營養倉”，家裡有條件的話，采用激光植物補光燈加強光合作用，韭菜連吃半年都不成問題。

韭菜上應用的激光補光裝置

韭菜還有一個小秘密，郭大叔說按照葉片韭菜是分為寬葉和窄葉兩種，寬葉韭菜葉片厚，葉鞘粗壯，顔色淺，韭香味比較淡，不是很辣，适合炒着吃，窄葉韭菜葉片窄長，顔色深，有很多粗纖維，口感比較有嚼勁，韭香味和辣味比較重，适合做餃子餡，口感好。各位網友你們怎麼看？歡迎大家留言讨論，想了解更多細節點擊右上方關注我。