小編喜歡吃木瓜，因為它甜美軟糯，喜歡這種味道，包括我家的小朋友也是喜歡吃。但是雲南有一種木瓜叫酸木瓜，木瓜是酸的從來沒有聽說過啊，更别說吃過了。今天有幸試吃了雲南的酸木瓜，剛剛收到時覺得這種長得像青芒果似的是木瓜嗎？後來去了解了它的吃法，可以糖醋，可以炖雞湯、豬腳湯或是炖魚都可以的。于是我就決定先來個炖雞湯試試吧。天氣漸漸轉涼了，炖個雞湯喝是最好不過了！
這酸木瓜皮很堅硬，去皮要使勁兒，肉質也是很硬實的，用菜刀斬剖面感覺很好看，酸木瓜氣味芬芳，聞着淡淡的清香，很是好聞。等我把這鍋雞湯炖好吃了後才知道它有多酸爽，那種酸爽的味道隻有試過的人才能描述，簡直是酸爽爆了，對于喜歡吃酸的我，個人感覺這個味道很好，特别開胃，看着很油膩的雞湯，喝起來卻一點都沒感覺會油膩的。酸木瓜被譽為“美容果”，它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用，女人要多吃哦！
【酸木瓜炖雞湯】清遠土雞半隻，酸木瓜1個，枸杞20g，姜片3片，鹽5g，油30ml，清水适量
【制作步驟】
1、準備好材料
2、鍋裡熱油後放入姜片煸出香味
3、然後放入斬件的雞肉翻炒至雞肉變色
4、枸杞用清水沖洗一下
5、酸木瓜去皮後剖面斬片
6、然後将所有的材料放入鍋中，加入适量清水
7、按煲湯鍵即可
小貼士：
1、雞肉先炒香再炖煮，這樣雞肉會更香
2、如果不喜酸者，酸木瓜可以放半個
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