清晨豬雜粥正宗做法-tft每日頭條

提起廣東，很多人都會想起白切雞，因為這是廣東最出名的一道美食了。但是廣東是一個美食大省，出名的美食可不僅僅隻有白切雞呀。

在廣東，除了白切雞跟煲湯之外，最出名的就是各種各樣的砂鍋粥了。廣東天氣炎熱，這裡的人都非常喜歡喝粥，不管是早餐還是夜宵，粥都有一席之地。

廣東的砂鍋粥種類非常多，比較常見的就有蝦粥、蟹粥、豬雜粥、皮蛋瘦肉粥、鴿子粥等等。粥的種類比較多，材料也各不相同，但是在廣東它們都有一個相同的做法小竅門。學會了這個小竅門，就能在最短的時間做出各種各樣的粥。

清晨豬雜粥正宗做法（鮮香美味的豬雜粥）1

我是比較喜歡喝粥的，最喜歡喝的就是蝦粥跟豬雜粥，特别是早餐跟夜宵吃得最多。今天就把我家煮粥的做法分享出來給大家，給大家分享的是一道豬雜粥的做法，其它粥的做法跟豬雜粥的做法都差不多，學會了就可以給家人做一下了，喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下。

清晨豬雜粥正宗做法（鮮香美味的豬雜粥）2

【豬雜粥】

材料：瘦肉、豬肝、大米

調料：生姜、香菜、蔥、鹽、花生油、料酒、胡椒粉、生粉

【詳細做法】

1.準備适量的大米，把它泡半個小時，然後清洗幹淨瀝幹水分。接着來腌制一下大米，腌制過的大米比較容易熟，也更加濃稠。大米裡倒入2勺的花生油、放入一小勺鹽，把它攪拌均勻後，放入冰箱裡腌制一個小時以上，放在保鮮層就可以了。把準備好的瘦肉跟豬肝都切薄片，然後放入料酒、生姜、鹽、胡椒粉攪拌均勻，接着放入生粉攪拌，最後倒入适量的花生油繼續攪拌均勻備用。

清晨豬雜粥正宗做法（鮮香美味的豬雜粥）3