豬腳酸的做法?材料：豬腳3隻調料：半碗醋，兩湯匙鹽，兩湯匙糖，蒜四五瓣，生辣椒三個，現在小編就來說說關于豬腳酸的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
豬腳酸的做法
材料：豬腳3隻。
調料：半碗醋，兩湯匙鹽，兩湯匙糖，蒜四五瓣，生辣椒三個。
豬腳買回來，要買豬蹄部位的。
豬腳洗幹淨，刮幹淨毛，斬成一小件。
放入鍋裡煮。水要沒過豬腳兩厘米這樣，不用放鹽，什麼料都不用放。直接清水煮。時間約二十五分鐘。
二十五分鐘時間到就把豬腳撈起，放到水龍頭下沖洗。一定要洗到一點油花都沒有。
重複3，4步驟，不過煮的時間要減少，大約十分鐘。把油都煮出來，然後再撈起沖洗。
洗幹淨豬腳滴幹水後，做腌制的調料。
半碗醋，兩湯匙鹽，兩湯匙糖，蒜四五瓣，生辣椒三個。
把調料倒到豬腳上拌好，然後倒入涼開水，正好沒過豬腳就可以了。把豬腳蓋好放入冰箱腌十二小時。
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