雞蛋炒餅絲的家常做法?炒餅絲250g，雞蛋2個，長豆角100g，青椒50g，西紅柿适量，蒜瓣3粒，洋蔥适量，醬油适量，食鹽适量 ，今天小編就來說說關于雞蛋炒餅絲的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞蛋炒餅絲的家常做法
炒餅絲250g，雞蛋2個，長豆角100g，青椒50g，西紅柿适量，蒜瓣3粒，洋蔥适量，醬油适量，食鹽适量。
将長豆角切絲，青椒、西紅柿和洋蔥切成條狀。
蒜瓣切片，搗成蒜泥，加入适量涼水制成蒜泥汁，倒入碗内備用。
雞蛋打入碗内，攪勻備用。
鍋内加油，油熱後加入洋蔥，有蔥香味後放入長豆角翻炒。
加入青椒翻炒，大約1分鐘後，加入适量食鹽和醬油進行翻炒。
放入炒餅絲，用鍋鏟和筷子一同翻炒，然後倒入蒜泥汁翻炒攪勻。
炒餅出鍋放入盤内，并加入西紅柿調味點綴。
鍋内加入适量植物油，将攪勻的雞蛋倒入鍋内，制成雞蛋餅。
雞蛋餅蓋在放有炒餅的盤内，一盤香味四溢的炒餅就做好了。
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