黃瓜煮了吃營養會流失嗎?黃瓜煮熟了吃也會有營養的，煮熟了營養成分不會完全流失，就跟吃肉一樣，煮熟了吃依然會有營養；，我來為大家科普一下關于黃瓜煮了吃營養會流失嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
黃瓜煮了吃營養會流失嗎
黃瓜煮熟了吃也會有營養的，煮熟了營養成分不會完全流失，就跟吃肉一樣，煮熟了吃依然會有營養；
現代營養學的角度來說，黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分，因此黃瓜是公認十分适合大家長期食用的蔬菜之一。但黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體内餘熱，具有祛熱解毒的作用。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
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