秋葵炒裡脊肉片的做法?秋葵洗淨，豬裡脊切小條洗秋葵的時候要注意秋葵外面的小毛毛，雖小卻還是有些紮手的，我來為大家科普一下關于秋葵炒裡脊肉片的做法?以下内容希望對你有幫助!
秋葵炒裡脊肉片的做法
秋葵洗淨，豬裡脊切小條。
洗秋葵的時候要注意秋葵外面的小毛毛，雖小卻還是有些紮手的。
切好條的豬裡脊加鹽、料酒、澱粉，抓勻，腌一會。
秋葵焯水，顔色變翠綠就可以拿出，冷水沖一下，這樣炒的時候才不會變色。
秋葵去頭尾，切成小段，晾幹水。
大火熱鍋，等鍋熱了之後放油，改小火，将腌好的裡脊肉放入油中煸炒，等肉變色即可盛出。
用剛才炒肉剩下的一點油炒秋葵，稍微翻炒幾下加入少許鹽，再放入剛才盛出的裡脊肉一起翻炒，出鍋前放适量鹽、鮑魚汁調味。
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