如何制作草莓抹茶馬芬蛋糕?食材：全蛋750g、鹽7g、白砂糖262g、低筋粉337g、抹茶粉12g、蛋糕油35g、牛奶125ml、色拉油125ml、泡打粉5g、草莓糖粉10g，現在小編就來說說關于如何制作草莓抹茶馬芬蛋糕?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
如何制作草莓抹茶馬芬蛋糕
食材：全蛋750g、鹽7g、白砂糖262g、低筋粉337g、抹茶粉12g、蛋糕油35g、牛奶125ml、色拉油125ml、泡打粉5g、草莓糖粉10g。
打蛋缸中放入全蛋，鹽和白砂糖，裝上打蛋球，先中速攪拌均勻，然後高速打發至糖化。此時顔色發白，體積是原來的兩倍，再加入泡打粉和低筋粉，低速攪拌。再加入抹茶粉和蛋糕油，低速均勻攪拌。緩慢加入牛奶和色拉油，低速均勻攪拌。打好的面糊呈向下的流體狀态。
将圓形紙托放在方形烤盤上。把面糊裝入裱花袋，擠在圓形紙托内，七分滿。放上草莓，草莓會慢慢沉下去，成為夾心。震出氣泡後放入烤箱。上火190度，下火170度，烤20分鐘。
放上草莓，撒上糖粉，進行裝飾即可。
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