熱狗腸面包做法竅門?食材：高筋面粉300克、酵母3克、鹽4克、細砂糖30克、雞蛋1個、清水110克、黃油30克、熱狗腸8根，我來為大家科普一下關于熱狗腸面包做法竅門?以下内容希望對你有幫助!
熱狗腸面包做法竅門
食材：高筋面粉300克、酵母3克、鹽4克、細砂糖30克、雞蛋1個、清水110克、黃油30克、熱狗腸8根。
将所有主料放入面包桶内。（黃油除外，雞蛋留出10克為刷面）
放入面包機内，啟動和面程序20分鐘。
20分鐘後面團到達擴展程度。
然後加入軟化的黃油，再和面20分鐘。
和面結束後，面團已經出膜了，盡管出膜不太薄， 也足夠了。
然後取出分成八個小面團，滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
取一個小面團把它搓成長條。
把面團纏上熱狗腸。
做好其它幾個，放入烤盤裡。
然後放溫暖處發 酵至兩倍大，刷上雞蛋液。
烤箱預熱160度，放中層烤15分鐘。
出爐後放至手心溫度，用保鮮袋裝起密封好。
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